墨鱼炖排骨做法大全家常(墨鱼炖排骨做法大全家常菜)
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本文目录
酸辣粉家常做法正宗
食材 :红薯粉条一把 ,盐,粉的粉胡椒粉,家常家常味精,做法做法小葱 ,酸辣酸菜酸辣蒜末 ,粉的粉花生米 ,家常家常黄豆,香菜 。
做法 :
1.准备红薯粉条一把,放入盆中,加入开水浸泡15分钟 ,把粉条烫软备用。
?2.接下来切一点配料 ,小葱三根切成葱花 ,蒜子三粒拍扁 ,剁成蒜末 ,和葱花放在一起。
?3.香菜两根切成段,放入盆中备用 。
?4.再准备提前炸好的花生米 ,黄豆备用 。
?5.准备一个大碗,放入蒜末和葱花 ,加入一勺辣椒面 ,再加一勺白芝麻。
?6.浇上适量的热油,激发出葱蒜的香味,接下来开始调味 。
?7.加入食盐,加一点白胡椒粉 ,加一点鸡精,加一点白糖提鲜,加一勺生抽 ,加入两勺香醋 ,用勺子搅拌均匀,化开里面的调料 。
?8.最后加入适量的开水。
?9.15分钟过后 ,把泡好的粉条倒入漏勺中控水。
?10.锅中开始烧水 ,水开以后下入粉条 ,煮两分钟 ,把粉条煮熟。
?11.把粉条煮好以后捞出来控水,然后倒入大碗中。
?12.最后放上炸好的花生 ,黄豆,香菜段,美味即成 ,这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。
夏大厨酸辣粉做法
食材:
酸辣粉1个、肉臊子适量、青菜1个 、花生米10粒 、辣椒油5g、花椒油5g 、醋适1勺、盐1勺 、鸡精5g 、生抽1勺
1.把粉用水泡软提前3个小时泡。
2.青菜叶子洗净备用。
3.锅内倒入水烧开。
4.烧开后倒入粉丝 。
5.碗里面倒入适量开水加入辣椒油生抽花椒油盐鸡精醋 。
6.粉丝煮得差不多的时候加入青菜叶子煮熟。
7.把煮熟的粉丝青菜叶子捞到碗里面。
8.加入花生米肉臊子就可以吃啦
酸辣粉汤的做法最正宗的做法
食材:粉丝 、酸豆角各25克 ,花生米25克
调料 :色拉油15克,食盐2勺,醋25克 ,姜10克,蒜10克,油泼辣子1大勺,高汤100克 ,水500克,香菜1小撮
做法
1 、红薯粉丝用温水浸泡30分钟,滤净水分后冲洗干净 ,适当剪断。
2 、大蒜 、生姜切末,酸豆角切小丁 ,香菜切小段。
3 、炒锅倒少量油 ,烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香 ,然后加入高汤、清水、盐、醋,大火煮沸,下入粉丝。
4 、再次沸腾后,改小火 ,再煮约1分钟即可关火。
5、将煮好的粉丝捞出置于碗中 ,将酸豆角 、花生米 、香菜叶撒在表面 ,最后浇上汤汁即可 。
关于酸辣粉的家常做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。